Idun Rakkestad

Produsent av ingredienser og produkter for iskremindustrien, baker- og konditori industrien siden 1979.

Fleksibel og lokal produsent av ingredienser i Rakkestad

Idun toppingflasker i fabrikken i Idun Rakkestad.

Idun Industri i Rakkestad er en del av det norske selskapet Orkla, og har siden 1979 produsert ingredienser for både bakeri – og iskremindustrien.

I dag er fabrikken en storskalaprodusent av en rekke produkter for iskremindustrien og ingredienser til baker- og konditorbransjen som syltetøy, krem og glasurer.

Les også: VÅR HISTORE

Innovative produkter

Teamet på Idun Rakkestad brenner for å lage innovative produkter i tett samarbeid med kunder og ønsker være din partner i produktutvikling. Produksjonen er svært fleksibel.

Toppingsauser

Idun sauser til iskrem fra Idun Rakkestad.
Sjokolade

Sjokoladesauser for topping på iskrem er en spesialitetene, og sausene tilpasses etter kundens behov.

Vi produserer:
  • Hvit sjokoladesaus
  • Melkesjokoladesaus
  • Mørk sjokoladesaus
  • Nougat saus
Karamell

Produksjonen har lang erfaring med karamell, både som tradisjonell karamellsaus ved brenning av sukker og en fyldigere toffeekvalitet. Bruksområder kan være topping på iskrem eller desserter og som rippel til iskrem.

Frukt og bær

Frukt – og bærsausene er fruktige og rike på smak. De kan benyttes alt i fra topping til iskrem og som smakstilsetning i for eksempel yoghurt. Du som kunde som bestemmer bruksområdet og produktutviklerne tilpasser og produserer etter ditt behov.

Smakssirup

Smakssirup kan produseres i mange varianter og er godt egent som smakstilsetning for kaffe, milkshake eller softis.

Krem, glasur og overtrekk

For bakerindustrien og storhusholdning produserer det smakfulle kremer, overtrekk og glasurer. Det kan eksempelvis være kremer til kaker eller bakefaste kremer som kan benyttes i produkter som skal stekes.

Idun Rakkestad lager også glasur og fondant, både med og uten smakstilsetning. 

Syltetøy og fylninger

Syltetøy i produksjonen til Idun Rakkestad

Syltetøyene er av høy kvalitet og har forskjellige bruksområder som eksempelvis tradisjonelle syltetøy for kaker, rørte bær med 80% bærinnhold og bakefaste syltetøy for gjærbakst og kaker som skal stekes.

Mattrygghet

Mattrygghet er like viktig for oss som for deg. Det stilles høye krav til leverandører og vi er opptatt av å produsere trygg mat.

Vårt produksjonsanlegg i Rakkestad er sertifiserte etter BRC-standarden, samt Orklas egen mattrygghetsstandard OFSS.

Vil du se våre sertifiseringer?
LES OM MATSIKKERHET OG TRYGG HANDEL

Kontaktpersoner

Har du spørsmål om våre produkter eller er på utkikk etter et helt spesielt produkt? Vi hjelper deg mer enn gjerne og gleder oss til å høre fra deg.

Anne Gro Myrtveit
Line Agersborg-Sandøy
Kristin Østby-Berge
Scroll to Top