Grovbakst

Perfekt til grove brød og rundstykker. Ønsker du rundstykker med frø er det bare å tilsette Idun Frøbakst. Miksen kan også blandes med Idun Finbakst for grove focaccia eller ciabatta, eller med Idun Søtbakst for grove baguetter!

Oppskrift

Grovbrød

Ingredienser

1001 g Idun Grovbakst Art.nr.: 12308 | EPD: 6539472
29 g Idun Fersk Gjær original blå Art.nr.: 80011 | EPD: 4280277
32 g Rapsolje Art.nr.: 18444 | EPD: 4349684
575 g Vann

Fremgangsmåte

Alle ingredienser + vann eltes godt sammen til deigen slipper bollen.
La deigen hvile i 20 minutter.
Del deigen opp i emner 650 g eller etter eget ønsket.
Slå emnene opp til runde baller og la hvile 10 minutter.
Formes som brød i form eller frittstående.
Heves i ca. 60 minutter.
Stekes i ca. 35 min på 200 grader.

Skriv ut oppskriften

Meld deg på vårt nyhetsbrev og motta spennende nyheter og tilbud jevnlig.

Ved å melde deg på samtykker du til å motta e-post fra oss og godtar vilkårene i vår personvernerklæring.

Om oss

Kontakt oss

Besøk vår kundeportal

Personvernerklæring

Artikler

Følg oss

Nettsiden vår plasserer informasjonskapsler (cookies) på enheten din dersom du har godkjent det i innstillingene i nettleseren. Informasjonskapslene brukes for å forbedre nettsiden, samt til analyse og interessebasert reklame.