Search
Close this search box.

Julens surdeigsbrød

Surdeigsbrød er godt året rundt, men spesielt godt smaker det til julefrokosten med julens beste pålegg.
Surdeigsbrød i skiver med sild.
porsjoner12

Ingredienser

Fremgangsmåte

  • Deigtemperatur: 28-30°C
    Eltetid: 8+3 minutter
    Hviletid: 120 minutter
    Rasketid: 12-18 timer over kjøl eller 90 minutter på rask
    Dampetid: Lite
    Skyvetemperatur: 240 °C
    Steketemperatur: 220 °C
    Steketid: 40-45 minutter
    Dekor: Siktet Rugmel
Skriv ut oppskriften
Scroll to Top