Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Surdeigsbaguetter
Fine surdeigsbaguetter med surdeig av havre.
porsjoner
17
Ingredienser
3000
g
REGAL Hvetemel bakeri
60
g
Salt
120
g
Proson Rustic
300
g
IDUN Havresur 35a
1800
g
Vann
Fremgangsmåte
Elt deigen 8+2 minutter og la deigen hvile i ca. 3 timer.
Veie opp deigen opp til 300 g deigemner, slå baguettene opp og hev de i 60 minutter.
Stek baguettene ved 240 ºC i 20 minutter.
Skriv ut oppskriften