Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Glutenfri skolebrød
Ingredienser
1000
g
IREKS Glutenfri brioche miks
185
g
Rapsolje
225
g
Sukker
200
g
Heleggmasse frittgående høns
18
g
Salt
70
g
IDUN Fersk gjær for søte deiger
435
g
Vann
Fremgangsmåte
Deigtemperatur: 25 ºC
Eltetid: 5+3 minutter
Hviletid: ingen
Rasketid: 45 minutter
Rasketemperatur: 30 ºC
Fuktighet: 75 % RH
Dampetid: 15 sekunder
Steketemperatur: 180 ºC
Steketid: 15 minutter
Skyves ved: 180 ºC
Skriv ut oppskriften