Sjokoladeknekk
Så enkelt og så godt!
Ingredienser
- 1000 g Lubeca Coverture Arriba Mørk 63 %,
- 180 g Pistasjnøtter
- 150 g Sjokoladepynt Mini Pearl Red 14mm
- 120 g Sjokoladepynt Gullkuler m/crisp, Ø6mm
- 50 g knust Småkakedeig Pepperkake
Fremgangsmåte
- Tin opp en del av Småkakedeig Pepperkake og kjevle den flat.
- Stek ved 175°C i ca. 8-10 min og la kjeksen avkjøle seg før den knuses til små biter/smuler.
- Temperer sjokoladen og spre det utover et 40x60 brett med bakepapir.
- Dryss over med ristede pistasjnøtter, div. sjokoladepynt og knust Småkakedeig Pepperkake. Vær rask så sjokoladen ikke stivner før alt er på plass.
- La sjokoladen stivne i romtemperatur og knekk den så opp i mindre biter.