Kjevle ned marsipanen til den er ca. 8,5 - 9 mm tykk.
Stryk et tynt lag med temperert sjokolade på marsipanen og snu opp-ned.
Kutt marsipanen med en kutter til små firkanter og dypp bitene i sjokolade eller trekk de gjennom en maskin med temperert sjokolade. Legg på en pistasjnøtt innen sjokoladen tørker.