Fastelavnsboller med mandelfyll

Stadig flere nordmenn elsker smaken av mandelfyll i hvetebakst! Med dette fyllet får bollene en deilig smak av fastelavn!

Ingredienser

Fremgangsmåte

Mandelfyll

  • Ha marsipanen i en kjøkkenmaskin med grind, og tilsett eggehviten litt etter litt til massen blir myk og godt blandet. Husk å skrape sidene av bollen jevnlig underveis for å unngå at det dannes klumper.  
  • Kjevle ut deigen og smør på mandelfyllet.
  • Lag gjerne knuter og dekorer med mandelsplitter, perlesukker eller dekormelis.  
  • Stekes på 175 grader i 15 minutter.
  • Pensle gjerne med egg etter stek.
Skriv ut oppskriften
Scroll to Top