Bako

Farsdag er en flott anledning til å feire alle pappaer der ute, og hva er vel bedre enn å gjøre det med noe godt å spise? Vi har satt sammen et utvalg produkter som kan hjelpe bakerier, kafeer og konditorier med å skape minneverdige opplevelser for kundene sine på denne spesielle dagen.

Julen nærmer seg, og det er på tide å fylle disken med fristende bakverk, som sprer juleglede. Vi har samlet vårt utvalg av pynt, emballasje og julemarsipan som passer perfekt til sesongen, slik at bakerier, kafeer og konditorier kan gi sine kunder den perfekte juleopplevelsen.

Høsten er allerede godt i gang, og selv om det blir kaldere ute, gjør vi det varmere inne. Dette er en tid fylt med muligheter for sesongtilpassede bakevarer og pynt som skiller seg ut.

Marthe Kilen er utdannet konditor og kokk, og har for mange blitt et kjent ansikt etter at hun var dommer i NRKs Bakemesterskapet. Hun står også bak Fru Nelik, hvor de søte fristelsene står i kø. Nå har lokalmatbutikken også begynt å trylle frem iskalde smaksbomber – noe som skulle vise seg å overgå alle forventninger. Vi tok en prat med den fargerike staværingen, som forklarer hvordan hun ble en ekte isdronning!

Criollo, den plantebaserte sjokoladebaren i Tollbugata, har blitt et kjært sted for mange i Drammen siden åpningen i 2018. Med en beliggenhet nær togstasjonen og en dedikasjon til kvalitet og plantebasert mat, har de skapt en varm og innbydende kafe. Da det dukket opp en e-post i Bakos innboks om at Naturli’ Oat Barista var «den beste økologiske havremelken vi har testet og smakt» måtte vi ta turen bort og ta en prat med Gründeren Odd-Arild Ringen og daglig leder Barbora Kalosova.